羊羔酒

2020-01-20 食功效-中国饮食 https://www.shigongxiao.com


古代酒。又名羔儿酒。宋、元、明、清时流行。明代《本草纲目 ·酒部》记录了宋代宣和年间(1119—1125)化成殿的酿制配方:“用米一石,如常法浸蒸,嫩肥羊七斤、曲十四两、杏仁一斤,同煮烂,连汁拌末,入木香一两同酿,勿犯水,十日熟,味极甘滑,久服,大补元气,健脾胃,益腰肾。”明代《事物绀珠》:“羊羔酒出汾州,色白莹,饶风味。”

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