糯米素烧鹅

2020-05-20 食功效-中国饮食 https://www.shigongxiao.com

  糯米素烧鹅 : 浙江小吃。杭州名食。将豆腐皮润湿后,平摊案板上,将糖糯米饭、豆沙、果料(金橘饼、核桃肉、冬瓜条、佛手萝卜、糖桂花等切成末)逐一叠上,然后将豆腐皮自里向外卷合成长条,入锅煎至两面呈金黄,切成小块,撒上红绿丝供食。成品形如“烧鹅”块,色泽金黄,外脆里软,饭糯甜香,宜热食,携带亦方便。

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