天新鲜天麻的吃法(新鲜天麻的功效与作用吃法及禁忌)

2023-01-24 食功效-食用方法 https://www.shigongxiao.com

大家好今天来介绍天新鲜天麻的吃法(新鲜天麻最简单的吃法)的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。

新鲜天麻简单吃法大全

新鲜天麻简单吃法有天麻炖猪尾、天麻炖鹌鹑、天麻竹沥粥、天麻生地酒和天麻蛋等。

1、天麻炖猪尾

原料:猪尾2条,天麻12克,火腿肉、调料各适量。制法:将天麻洗净切片,将猪尾按骨节缝剁开。将天麻与猪尾放入锅内,再加入清水、姜、白酒各适量。将水烧开后,再放入火腿,用文火炖半小时左右,再加入盐、味精各适量即可。

2、天麻炖鹌鹑

原料:天麻15克,鹌鹑1只,油、盐、味精各适量。制法:将鹌鹑去毛杂及内脏,把天麻切片后放入鹌鹑的腹内。将鹌鹑放入锅中。然后,在锅内加入适量的油、盐、清水共煮汤。汤煮好后,去除天麻,并加入适量的味精即可。

3、天麻竹沥粥

材料:天麻10克,粳米100克,竹沥30克,白糖适量。做法:将天麻切成薄片,与粳米加水煮粥,调入竹沥、白糖即成。

4、天麻生地酒

需要准备好天麻、冰糖、生地、黑芝麻、女贞子、枸杞子和适量的白酒,将中药捣碎以后研制成粉末放入布袋里面装好,接着放在容器里面加入白酒密封,用小火将其煮开以后放冷,浸泡半个月将药袋扔掉以后放入白糖,在放入一定量的白开水在里面即可。

5、天麻蛋

需要准备好天麻和鸡蛋,将鸡蛋打开以后放入到碗里面用筷子进行搅拌,接着加入天麻在里面搅拌均匀放入锅里面蒸熟服用即可。

天麻最简单的吃法

天麻最简单的吃法有清炒鲜天麻丝、新鲜天麻荷包蛋、鲜天麻蒸鸡蛋、鲜天麻蒸鲤鱼、鲜天麻木耳炒鱼片。

1、清炒鲜天麻丝

将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后切丝。青椒洗净切丝。锅内放油适量,烧热后放入鲜天麻丝翻炒片刻,再放入青椒丝翻炒至熟,加少许盐和味精出锅即成。

2、新鲜天麻荷包蛋

将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后去皮切丝。锅内加水,将鲜天麻丝放入煮3分钟,然后打入鸡蛋煮熟,起锅后放入白糖,缓缓拌匀,使白糖融化后即可食用。

3、鲜天麻蒸鸡蛋

将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后去皮切成碎末。把鸡蛋打入蒸盆内,搅拌均匀。再把葱花、天麻碎末、盐、芝麻油放入鸡蛋蒸盆内、拌匀,加适量清水。把蒸盆置武火大气蒸笼内,蒸15分钟即成。

4、鲜天麻蒸鲤鱼

将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯2-3分钟,捞起,冷却后将天麻切成2厘米宽、3厘米长的薄片,备用。鱼去鳞、内脏、洗净。将天麻片放入鱼头和鱼腹内,再将鱼放入搪瓷盆内,加葱、姜、清水适量,上笼用武火蒸约30分钟,鱼蒸好后,拣去葱、姜。

锅内放清汤、白糖、盐、味精、胡椒粉、芝麻油烧沸后,加水生粉勾芡,浇在天麻鱼头上即成。

5、鲜天麻木耳炒鱼片

将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后将天麻切成2厘米宽、3厘米长的薄片,备用。把洗净的鱼切头尾,从背部剖开,一切为二,去掉骨头和皮。取300克鱼肉用斜刀切成薄片。

在鱼片里加10克黄酒,少许盐和味精,拌匀;再放入1只鸡蛋的蛋清,拌匀;最后放少许干淀粉,调匀。这叫“上浆”。上浆能保持鱼的鲜味,并使鱼片成型、肉质滑嫩。把上过浆的鱼片放到3成热的油锅里滑炒,待鱼片一变颜色,即出锅备用。

在炒锅里放少许油,投入葱花和姜末煸香,再放入天麻片和黑木耳煸一下,加150克鲜汤,15克黄酒、少许盐和味精,炒匀烧开。然后把鱼片和天麻放进去略煮片刻,再加少许水淀粉勾芡,淋些麻油。

新鲜天麻怎样吃 新鲜天麻做法一览

1、做法一:

(1)准备鸡蛋一个,天麻适量,把天麻切片,也可以去药店研成细粉。

(2)将天麻片或者天麻细粉加适量的清水煮至十分钟左右

(3)在锅中打入鸡蛋调匀,直接取出食用。

2、做法二:

(1)天麻切片,准备老母鸡一只,生姜、红枣、枸杞适量。

(2)将天麻按以上方法切片,取砂锅放入老母鸡、生姜、天麻

(3)红枣、枸杞,加水炖一个小时左右就能出锅食用。

3、做法三:

(1)猪筒骨1000克、红枣10个、羊肚菌100克、天麻4片。

(2)羊肚菌洗净后用温水泡30分钟,天麻切成片泡水2小时。红枣和枸杞洗净待用,坐锅烧水把筒骨飞水去腥。然后重新坐锅烧水至开加姜片料酒。然后加洗净的筒骨烧开。

(3)全部倒入紫砂锅,加入泡好的天麻。泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒进去,通电,大火煮1.5小时,1.5小时后加红枣和羊肚菌煮30分钟,起锅前加枸杞煮5分钟加点盐即可。

新鲜天麻怎么吃

新鲜天麻的家常做法及步骤如下:

主料:瘦肉、新鲜天麻

辅料:葱、大蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、青椒、油、生粉、清水

1、首先准备材料:新鲜天麻、瘦肉、大蒜、青红辣椒。

2、将天麻去皮。

3、然后切片。

4、青红辣椒切丝,大蒜拍扁切沫。

5、接着切点葱花。

6、瘦肉加入一勺生粉抓匀腌制一分钟。

7、然后锅中倒油,加入瘦肉进行翻炒片刻。

8、然后加入蒜沫和少许葱花。

9、接着加入天麻进行快速翻炒片刻。

10、然后加入少许料酒、盐、鸡精快速翻炒。

11、然后倒入青红辣椒进行翻炒至断生。

12、然后加入半碗清水。

13、盖上盖子焖两分钟。

14、时间到后打开盖子撒入葱花。

15、最后一步,出锅装盘即可食用。

天麻有哪些最简单的吃法

下面是推荐的五种简单好吃的天麻做法:

一、清炒鲜天麻丝

原料:鲜天麻200—250克,青椒50克,盐、味精适量。

做法:

1、将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后切丝。

2、青椒洗净切丝。

3、锅内放油适量,烧热后放入鲜天麻丝翻炒片刻,再放入青椒丝翻炒至熟,加少许盐和味精出锅即成。

二、新鲜天麻荷包蛋

原料:鲜天麻30克,鸡蛋3个,水500克,白糖15克。

做法:

1、将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后去皮切丝。

2、锅内加水,将鲜天麻丝放入煮3分钟,然后打入鸡蛋煮熟,起锅后放入白糖,缓缓拌匀,使白糖融化后即可食用。


三、鲜天麻蒸鸡蛋

原料:天麻30克,鸡蛋2个,盐5克,芝麻油5克,酱油5克,葱花5克。

做法:

1、将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后去皮切成碎末。

2、把鸡蛋打入蒸盆内,搅拌均匀。再把葱花、天麻碎末、盐、芝麻油放入鸡蛋蒸盆内、拌匀,加适量清水。把蒸盆置武火大气蒸笼内,蒸15分钟即成。


四、鲜天麻蒸鲤鱼

原料:鲜天麻300克,鲜鲤鱼1尾(1500克),酱油、黄酒、盐、白糖、味精、胡椒粉、芝麻油、葱、姜、水生粉各适量。

1、将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯2-3分钟,捞起,冷却后将天麻切成2厘米宽、3厘米长的薄片,备用。

2、鱼去鳞、内脏、洗净。

3、将天麻片放入鱼头和鱼腹内,再将鱼放入搪瓷盆内,加葱、姜、清水适量,上笼用武火蒸约30分钟,鱼蒸好后,拣去葱、姜。

4、锅内放清汤、白糖、盐、味精、胡椒粉、芝麻油烧沸后,加水生粉勾芡,浇在天麻鱼头上即成。


五、鲜天麻木耳炒鱼片

材料:鲜天麻150-200克,青鱼300克,水发黑木耳100克,黄酒15克,葱花、姜末、盐、味精、水淀粉各适量。

1、将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后将天麻切成2厘米宽、3厘米长的薄片,备用。

2、把洗净的鱼切头尾,从背部剖开,一切为二,去掉骨头和皮。取300克鱼肉用斜刀切成薄片。在鱼片里加10克黄酒,少许盐和味精,拌匀;再放入1只鸡蛋的蛋清,拌匀;最后放少许干淀粉,调匀。这叫“上浆”。上浆能保持鱼的鲜味,并使鱼片成型、肉质滑嫩。

3、把上过浆的鱼片放到3成热的油锅里滑炒,待鱼片一变颜色,即出锅备用。

4、在炒锅里放少许油,投入葱花和姜末煸香,再放入天麻片和黑木耳煸一下,加150克鲜汤,15克黄酒、少许盐和味精,炒匀烧开。然后把鱼片和天麻放进去略煮片刻,再加少许水淀粉勾芡,淋些麻油。

新鲜天麻怎样好吃

下面是推荐的五种简单好吃的天麻做法:

一、清炒鲜天麻丝

原料:鲜天麻200—250克,青椒50克,盐、味精适量。

做法:

1、将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后切丝。

2、青椒洗净切丝。

3、锅内放油适量,烧热后放入鲜天麻丝翻炒片刻,再放入青椒丝翻炒至熟,加少许盐和味精出锅即成。

二、新鲜天麻荷包蛋

原料:鲜天麻30克,鸡蛋3个,水500克,白糖15克。

做法:

1、将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后去皮切丝。

2、锅内加水,将鲜天麻丝放入煮3分钟,然后打入鸡蛋煮熟,起锅后放入白糖,缓缓拌匀,使白糖融化后即可食用。


三、鲜天麻蒸鸡蛋

原料:天麻30克,鸡蛋2个,盐5克,芝麻油5克,酱油5克,葱花5克。

做法:

1、将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后去皮切成碎末。

2、把鸡蛋打入蒸盆内,搅拌均匀。再把葱花、天麻碎末、盐、芝麻油放入鸡蛋蒸盆内、拌匀,加适量清水。把蒸盆置武火大气蒸笼内,蒸15分钟即成。


四、鲜天麻蒸鲤鱼

原料:鲜天麻300克,鲜鲤鱼1尾(1500克),酱油、黄酒、盐、白糖、味精、胡椒粉、芝麻油、葱、姜、水生粉各适量。

1、将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯2-3分钟,捞起,冷却后将天麻切成2厘米宽、3厘米长的薄片,备用。

2、鱼去鳞、内脏、洗净。

3、将天麻片放入鱼头和鱼腹内,再将鱼放入搪瓷盆内,加葱、姜、清水适量,上笼用武火蒸约30分钟,鱼蒸好后,拣去葱、姜。

4、锅内放清汤、白糖、盐、味精、胡椒粉、芝麻油烧沸后,加水生粉勾芡,浇在天麻鱼头上即成。


五、鲜天麻木耳炒鱼片

材料:鲜天麻150-200克,青鱼300克,水发黑木耳100克,黄酒15克,葱花、姜末、盐、味精、水淀粉各适量。

1、将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后将天麻切成2厘米宽、3厘米长的薄片,备用。

2、把洗净的鱼切头尾,从背部剖开,一切为二,去掉骨头和皮。取300克鱼肉用斜刀切成薄片。在鱼片里加10克黄酒,少许盐和味精,拌匀;再放入1只鸡蛋的蛋清,拌匀;最后放少许干淀粉,调匀。这叫“上浆”。上浆能保持鱼的鲜味,并使鱼片成型、肉质滑嫩。

3、把上过浆的鱼片放到3成热的油锅里滑炒,待鱼片一变颜色,即出锅备用。

4、在炒锅里放少许油,投入葱花和姜末煸香,再放入天麻片和黑木耳煸一下,加150克鲜汤,15克黄酒、少许盐和味精,炒匀烧开。然后把鱼片和天麻放进去略煮片刻,再加少许水淀粉勾芡,淋些麻油。

新鲜天麻的做法

下面是推荐的五种简单好吃的天麻做法:

一、清炒鲜天麻丝

原料:鲜天麻200—250克,青椒50克,盐、味精适量。

做法:

1、将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后切丝。

2、青椒洗净切丝。

3、锅内放油适量,烧热后放入鲜天麻丝翻炒片刻,再放入青椒丝翻炒至熟,加少许盐和味精出锅即成。

二、新鲜天麻荷包蛋

原料:鲜天麻30克,鸡蛋3个,水500克,白糖15克。

做法:

1、将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后去皮切丝。

2、锅内加水,将鲜天麻丝放入煮3分钟,然后打入鸡蛋煮熟,起锅后放入白糖,缓缓拌匀,使白糖融化后即可食用。


三、鲜天麻蒸鸡蛋

原料:天麻30克,鸡蛋2个,盐5克,芝麻油5克,酱油5克,葱花5克。

做法:

1、将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后去皮切成碎末。

2、把鸡蛋打入蒸盆内,搅拌均匀。再把葱花、天麻碎末、盐、芝麻油放入鸡蛋蒸盆内、拌匀,加适量清水。把蒸盆置武火大气蒸笼内,蒸15分钟即成。


四、鲜天麻蒸鲤鱼

原料:鲜天麻300克,鲜鲤鱼1尾(1500克),酱油、黄酒、盐、白糖、味精、胡椒粉、芝麻油、葱、姜、水生粉各适量。

1、将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯2-3分钟,捞起,冷却后将天麻切成2厘米宽、3厘米长的薄片,备用。

2、鱼去鳞、内脏、洗净。

3、将天麻片放入鱼头和鱼腹内,再将鱼放入搪瓷盆内,加葱、姜、清水适量,上笼用武火蒸约30分钟,鱼蒸好后,拣去葱、姜。

4、锅内放清汤、白糖、盐、味精、胡椒粉、芝麻油烧沸后,加水生粉勾芡,浇在天麻鱼头上即成。


五、鲜天麻木耳炒鱼片

材料:鲜天麻150-200克,青鱼300克,水发黑木耳100克,黄酒15克,葱花、姜末、盐、味精、水淀粉各适量。

1、将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后将天麻切成2厘米宽、3厘米长的薄片,备用。

2、把洗净的鱼切头尾,从背部剖开,一切为二,去掉骨头和皮。取300克鱼肉用斜刀切成薄片。在鱼片里加10克黄酒,少许盐和味精,拌匀;再放入1只鸡蛋的蛋清,拌匀;最后放少许干淀粉,调匀。这叫“上浆”。上浆能保持鱼的鲜味,并使鱼片成型、肉质滑嫩。

3、把上过浆的鱼片放到3成热的油锅里滑炒,待鱼片一变颜色,即出锅备用。

4、在炒锅里放少许油,投入葱花和姜末煸香,再放入天麻片和黑木耳煸一下,加150克鲜汤,15克黄酒、少许盐和味精,炒匀烧开。然后把鱼片和天麻放进去略煮片刻,再加少许水淀粉勾芡,淋些麻油。

以上就是小编对于天新鲜天麻的吃法 新鲜天麻最简单的吃法问题和相关问题的解答了,希望对你有用