微波炉内不宜使用金属容器

2019-08-31 食功效-日常生活禁忌 https://www.shigongxiao.com

用微波炉加工食品既省时又省事,是现代厨房的常用电器。但在用微波炉时要注意不能使用金属容器,比如铁制器皿、不锈钢器皿等。

微波炉之所以能加工食品,主要是通过微波炉辐射的微波来实现的,而金属餐具能将电磁管释放的微波反射回去而无法透进器皿内,器皿内的食物就不能被加热。一个不断释放微波,一个又不断地将微波反射回去,这样下去,微波炉就可能被损坏。

再者,金属还会因微波的照射而放电,甚至引起火花而破坏微波炉内部的平滑与完整,这是非常危险的。所以,用微波炉加工食品时最好选用专用的器皿,以及耐高温塑料、玻璃、陶瓷等非金属器具。

另外,微波炉还不宜加热带壳的蛋类食品和封闭的罐头食品,以及外皮较厚的食品。

今日更新
今日推荐