早餐不宜简单凑合

2019-09-07 食功效-日常生活禁忌 https://www.shigongxiao.com

俗话说:“若要身体好,早餐要吃饱。” 然而有不少家庭却不重视早餐,有的早上贪睡懒觉,来不及吃,没胃口; 也有的是为了减肥或者保持苗条而有意不吃早餐; 还有的认为吃不吃早餐无所谓,凑合了事或经常不吃早餐……

其实,不重视吃早餐,不仅影响身体健康,还会诱发一些疾病。国内外营养学家认为,早餐是一天中最重要的一餐。因为受人体生物钟的影响,早晨人体对蛋白质和碳水化合物等营养素的吸收最好,利用率也最高。美国加州大学对7 000名男女学生进行研究发现,不吃早餐或者不重视吃早餐的人,身体虚弱,易患疾病的人高达40%。美国霍普金斯大学对80~90岁的老人进行调查表明,他们的共同点是每天都吃丰盛的早餐。因此,一些专家把吃早餐列入健康长寿的一个条件。在法国,每年的9月20日是“国家早餐日”。这一天,法国许多大城市免费向居民供应早餐,以唤起全民对早餐的重视。

为什么吃早餐如此重要呢?这是因为头天吃的晚餐经过长达10多个小时的消化,已腹中空空,能量也消耗完了。早上如不吃早餐,或是吃得很少,使血糖来源受到影响,加上工作或学习,上午又是人体能量消耗较多的时候,所以必须要有充足的热能进行补充。不吃早餐使能源供应中断,机体被迫用肝脏中储存的糖原来应急,势必造成低血糖,出现饥饿感,甚至心慌、头晕、腿软无力、面色苍白、出虚汗。如是学生,会影响学习,记忆力减退; 如是从事高空、驾驶、机器操作等工作的人,则有可能导致意外事故的发生。所以,为了健康,人人都应该吃好早餐。

今日更新
今日推荐