韭菜炒鳝片 ( 《膳食保健》)

2020-01-14 食功效-中华养生全典 https://www.shigongxiao.com

组成 黄鳝2条 (约400g),韭菜150g,蒜头1瓣,黄酒、姜片、酱油、麻油、精 盐、白糖、味精适量。

用法 ①黄鳝活宰,切成片,加酒、酱油、姜丝渍20分钟。②油热爆香蒜茸,投 入鳝片翻炒数下,倒入韭菜 (切成3cm长)。煮沸调味后续煮2分钟即成。

功效 补肾温中,养血行气,强筋健骨。

主治 气血失调,肾阳亏虚,小腹冷痛,腰膝酸软,阳事不举,头晕耳鸣等症。

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