大家好今天来介绍当归羊肉汤的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

　　羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。你知道当归羊肉汤要怎么做吗?接下来我给你推荐当归羊肉汤的4种美味做法。

　　当归羊肉汤的美味做法一

　　材料

　　羊肉750克，当归12克，党参，黄芪，大葱，酱，油，盐，白酒

　　做法

　　1、锅里放水，放白酒、大葱、姜片烧开，放洗干净的羊肉进去焯水。

　　2、焯水之后的羊肉洗干净。

　　3、锅里水倒掉，重新烧热，放油、葱姜炒香，放羊肉加白酒翻炒。

　　4、加入开水，大火烧开，片刻后移到砂锅。

　　5、当归、党参、黄芪用茶包袋装好(沃尔马有卖)，一起放到锅里炖3个小时左右。

　　6、喝前把大葱和表面的油脂撇掉，放盐调味。汤略带中药味，清香，味道很好。

　　当归羊肉汤的美味做法二

　　材料

　　羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量

　　做法

　　1、把所有材料准备好。

　　2、羊排洗干净，切成块。

　　3、放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用。

　　4、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。

　　5、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。

　　当归羊肉汤的美味做法三

　　材料

　　主料：党参25g，当归头25g，陈皮少许，红枣4枚，瘦肉(羊肉，猪肉)250g，

　　辅料：盐适量

　　做法

　　时间：10分钟

　　烹饪时间：200分钟

　　1.党参和当归分别洗净。党参切段，当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药，分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一，所含微量素略有差异，故功效也稍有不同，当头补血养血;全归补血活血;当尾活血化瘀。

　　2.瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，为了食用方便，您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。

　　3.改用小火煲3小时，喝的时候可以加入适量的盐。

　　提示：党参有增加红血球及血色素的作用，中医用为滋补强壮药，功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

　　当归羊肉汤的美味做法四

　　材料

　　羊肉，当归，大枣，枸杞，料酒，胡椒粉，姜片，葱段

　　做法

　　1.羊肉飞水后切成小块备用

　　2.从药店买回的当归

　　3.取适量当归洗净后备用

　　4.将羊肉放入砂锅

　　5.放入当归

　　6.加入适量清水

　　7.放入姜片

　　8.放入葱段

　　9.加少许料酒和胡椒粉去膻

　　10.放进几颗红枣

　　11.慢火炖3、4个小时以后加入枸杞

当归羊肉汤的做法

　　如今入冬啦！不少人开始吃起羊肉来了，那么当归羊肉汤应该怎么做呢？当归生姜羊肉汤是一种优良的温补强壮剂，当归养血正当时，很适合冬天食用；赶紧为自己和家人做上这么一道美味的当归生姜羊肉汤吧。

　　当归羊肉汤的做法1

　　 黄芪当归羊肉汤

　　 原料： 当归，黄芪，羊肉，葱，姜，料酒，味精。

　　 制法：

　　1、羊肉洗净，锅中放入橘皮，煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉，然后再放入几个橘皮继续煮，重复3—5次就可以去除羊肉的膻味。

　　2、当归、黄芪、党参洗净，装入纱布袋内，扎好口。

　　3、葱、姜洗净，分别切段切块。

　　4、将羊肉、当归、黄芪、党参、葱、姜以及料酒进锅中，加入适量的水。

　　5、武火上烧沸，再用文火煨炖，直至羊肉熟烂即成。

　　 小提示：

　　黄芪当归羊肉汤适合养血补虚，但食用黄芪当归羊肉汤时，不能喝茶，不能喝醋，不能吃西瓜，也不能吃南瓜。羊肉性温，在食用的`时候需要搭配蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。羊肉适合和冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等蔬菜一起食用。

　　当归羊肉汤的做法2

　　材料：羊肉500克 、当归20克、姜30克、食盐3克、清水2000毫

　　第一步，将羊肉放进备好水的锅里焯水，焯去羊肉的血沫；

　　第二步，焯水完毕，将羊肉捞起来用清水冲洗干净，紧接着将所有材料倒进锅里，加入2000毫升的水，开至大火，煮沸；

　　最后一步，待煮沸后，转至小火，加盐进行调味。

　　一碗当归羊肉汤就这样轻轻松松搞定，没有任何烹饪基础的你也可以变成大厨，尝试做一下。说到当归，常常离不开黄芪，想达到气血双补的作用，也不妨在当归羊肉汤里加几片黄芪。如果你想着重补气的话，黄芪的分量可比当归多一点，为2:1的比例。

　　做法虽然简单，但一定要注意选择新鲜的羊肉，在材料准备过程中也要反复将羊肉清洗干净，以免影响口感。羊肉当归汤有多种做法，但都大同小异，每个人都可以根据自己的需求加入相应的材料，有人喜欢加红枣和枸杞，也是很不错的选择。

　　当归羊肉汤的做法3

　　营养价值：

　　蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、铁、锌、硒

　　食疗功效：

　　温经散寒、祛瘀止痛

　　适宜人群：

　　一般人皆可食用，尤其适合肾虚冷泻、小便频数、腰膝冷痛者

　　当归羊肉汤所需材料

　　主要食材：羊肉 ( 300克 )当归 ( 10克 )枸杞子 ( 20克 )红枣 ( 20克 )辅助佐料、盐 ( 适量 )鸡精 ( 适量 )

　　当归羊肉汤的做法

　　1、羊肉洗净，切件，汆水；当归洗净，切块；红枣、枸杞子洗净，浸泡。

　　2、将羊肉、当归、枸杞子、红枣放入锅中，加入清水小火炖2小时。

　　3、调入盐、鸡精，稍炖后出锅即可食用。

　　当归羊肉汤的功效与作用

　　1、当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。

　　2、枸杞具有补血、养肝、滋肾、润肺的功效。

　　3、红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。

　　4、羊肉有补肾壮阳、补虚温中的功效，主治肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足者。

　　5、当归羊肉汤此汤具有温经散寒、祛瘀止痛、补血养肝、补肾壮阳、补虚温中的功效。

　　当归羊肉汤的做法4

　　当归生姜羊肉汤具有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛的功效。

　　 材料：

　　羊肉 200g,当归片 15g,老姜 15g,胡椒粉 1茶匙（5g），盐 2茶匙（10g）

　　 做法：

　　1、羊肉洗净切成小块，老姜切成大片备用。

　　2、把羊肉块、姜片、当归片，放入砂锅内，一次加足水量，大火炖煮，煮沸后撇去浮沫。

　　3、调成中火继续煮约一小时，待羊肉熟烂后，放入胡椒粉、盐调味，即可关火。

　　4、吃时连汤带肉一起食用。

原料：当归30克，生姜60克，羊肉500克。
制法：将当归、生姜洗净，切片；羊肉剔去筋膜，置沸水锅内稍烫，捞出晾凉，横切成长短适度的条块；然后将羊肉条块及生姜、当归放入洗净的沙锅内，加入清水适量，用武火煮沸，除去浮沫，改用文火炖至羊肉熟烂，饮汤并食羊肉。
功效：补血调经，散寒止痛。
适应证：血虚羸瘦、头晕目眩、心悸气短、腰膝酸痛，或血虚有寒的腹中冷痛、痛经或产后虚寒腹痛。
方论：羊肉性味甘温，入脾、肾两经，为益气补虚、温中暖下之品，对虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚寒腹痛、寒疝等，皆有较显著的温中补虚之效，其营养极其丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分，且肉嫩味美；当归辛甘温润，既能补血活血，又善止痛、散寒，无论是血虚或血淤而有寒的疼痛，均为治疗要药；生姜亦能温中散寒，以助羊肉散寒暖胃，又可解除羊肉之膻味，故三者配伍，能共奏补虚散寒之效。
如多寒者，加重生姜用量：痛多而呕者，加陈皮、白术。

　　羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。你喜欢吃当归羊肉汤吗?下面就让我给你介绍一下当归羊肉汤怎么做才好吃?

　　当归羊肉汤好吃做法一

　　当归羊肉汤材料

　　羊肉，当归，大枣，枸杞，料酒，胡椒粉，姜片，葱段

　　当归羊肉汤做法

　　1.羊肉飞水后切成小块备用

　　2.从药店买回的当归

　　3.取适量当归洗净后备用

　　4.将羊肉放入砂锅

　　5.放入当归

　　6.加入适量清水

　　7.放入姜片

　　8.放入葱段

　　9.加少许料酒和胡椒粉去膻

　　10.放进几颗红枣

　　11.慢火炖3、4个小时以后加入枸杞

　　12.再炖15分钟左右关火，盛出汤趁热喝即可。嫌味淡可以加少许盐，不加也可

　　当归羊肉汤好吃做法二

　　当归羊肉汤材料

　　主料：党参25g，当归头25g，陈皮少许，红枣4枚，瘦肉(羊肉，猪肉)250g，

　　辅料：盐适量

　　当归羊肉汤做法

　　时间：10分钟

　　烹饪时间：200分钟

　　1.党参和当归分别洗净。党参切段，当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药，分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一，所含微量素略有差异，故功效也稍有不同，当头补血养血;全归补血活血;当尾活血化瘀。

　　2.瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，为了食用方便，您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。

　　3.改用小火煲3小时，喝的.时候可以加入适量的盐。

　　提示：党参有增加红血球及血色素的作用，中医用为滋补强壮药，功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

　　当归羊肉汤好吃做法三

　　当归羊肉汤材料

　　羊肉一磅：

　　当归半小头

　　白附片10克

　　生姜三两片

　　料酒一大匙

　　当归羊肉汤做法

　　羊肉滚水飞水后清洗干净

　　锅里烧滚约2000ML的水，把羊肉和药材，生姜一起放下去，开盖，滚水褒约10几分钟，盖上盖子，转小火，加入料酒，褒三小时，用盐调味

　　当归羊肉汤好吃做法四

　　当归羊肉汤材料

　　羊肉750克，当归12克，党参，黄芪，大葱，酱，油，盐，白酒

　　当归羊肉汤做法

　　1、锅里放水，放白酒、大葱、姜片烧开，放洗干净的羊肉进去焯水。

　　2、焯水之后的羊肉洗干净。

　　3、锅里水倒掉，重新烧热，放油、葱姜炒香，放羊肉加白酒翻炒。

　　4、加入开水，大火烧开，片刻后移到砂锅。

　　5、当归、党参、黄芪用茶包袋装好(沃尔马有卖)，一起放到锅里炖3个小时左右。

　　6、喝前把大葱和表面的油脂撇掉，放盐调味。汤略带中药味，清香，味道很好。

　　羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。你喜欢吃当归羊肉汤吗?下面就让我给你介绍一下当归羊肉汤怎么做才好吃?

　　当归羊肉汤好吃做法一

　　当归羊肉汤材料

　　羊肉，当归，大枣，枸杞，料酒，胡椒粉，姜片，葱段

　　当归羊肉汤做法

　　1.羊肉飞水后切成小块备用

　　2.从药店买回的当归

　　3.取适量当归洗净后备用

　　4.将羊肉放入砂锅

　　5.放入当归

　　6.加入适量清水

　　7.放入姜片

　　8.放入葱段

　　9.加少许料酒和胡椒粉去膻

　　10.放进几颗红枣

　　11.慢火炖3、4个小时以后加入枸杞

　　12.再炖15分钟左右关火，盛出汤趁热喝即可。嫌味淡可以加少许盐，不加也可

　　当归羊肉汤好吃做法二

　　当归羊肉汤材料

　　主料：党参25g，当归头25g，陈皮少许，红枣4枚，瘦肉(羊肉，猪肉)250g，

　　辅料：盐适量

　　当归羊肉汤做法

　　时间：10分钟

　　烹饪时间：200分钟

　　1.党参和当归分别洗净。党参切段，当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药，分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一，所含微量素略有差异，故功效也稍有不同，当头补血养血;全归补血活血;当尾活血化瘀。

　　2.瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，为了食用方便，您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。

　　3.改用小火煲3小时，喝的.时候可以加入适量的盐。

　　提示：党参有增加红血球及血色素的作用，中医用为滋补强壮药，功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

　　当归羊肉汤好吃做法三

　　当归羊肉汤材料

　　羊肉一磅：

　　当归半小头

　　白附片10克

　　生姜三两片

　　料酒一大匙

　　当归羊肉汤做法

　　羊肉滚水飞水后清洗干净

　　锅里烧滚约2000ML的水，把羊肉和药材，生姜一起放下去，开盖，滚水褒约10几分钟，盖上盖子，转小火，加入料酒，褒三小时，用盐调味

　　当归羊肉汤好吃做法四

　　当归羊肉汤材料

　　羊肉750克，当归12克，党参，黄芪，大葱，酱，油，盐，白酒

　　当归羊肉汤做法

　　1、锅里放水，放白酒、大葱、姜片烧开，放洗干净的羊肉进去焯水。

　　2、焯水之后的羊肉洗干净。

　　3、锅里水倒掉，重新烧热，放油、葱姜炒香，放羊肉加白酒翻炒。

　　4、加入开水，大火烧开，片刻后移到砂锅。

　　5、当归、党参、黄芪用茶包袋装好(沃尔马有卖)，一起放到锅里炖3个小时左右。

　　6、喝前把大葱和表面的油脂撇掉，放盐调味。汤略带中药味，清香，味道很好。

　　羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。你喜欢吃当归羊肉汤吗?下面就让我给你介绍一下当归羊肉汤怎么做才好吃?

　　当归羊肉汤好吃做法一

　　当归羊肉汤材料

　　羊肉，当归，大枣，枸杞，料酒，胡椒粉，姜片，葱段

　　当归羊肉汤做法

　　1.羊肉飞水后切成小块备用

　　2.从药店买回的当归

　　3.取适量当归洗净后备用

　　4.将羊肉放入砂锅

　　5.放入当归

　　6.加入适量清水

　　7.放入姜片

　　8.放入葱段

　　9.加少许料酒和胡椒粉去膻

　　10.放进几颗红枣

　　11.慢火炖3、4个小时以后加入枸杞

　　12.再炖15分钟左右关火，盛出汤趁热喝即可。嫌味淡可以加少许盐，不加也可

　　当归羊肉汤好吃做法二

　　当归羊肉汤材料

　　主料：党参25g，当归头25g，陈皮少许，红枣4枚，瘦肉(羊肉，猪肉)250g，

　　辅料：盐适量

　　当归羊肉汤做法

　　时间：10分钟

　　烹饪时间：200分钟

　　1.党参和当归分别洗净。党参切段，当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药，分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一，所含微量素略有差异，故功效也稍有不同，当头补血养血;全归补血活血;当尾活血化瘀。

　　2.瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，为了食用方便，您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。

　　3.改用小火煲3小时，喝的.时候可以加入适量的盐。

　　提示：党参有增加红血球及血色素的作用，中医用为滋补强壮药，功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

　　当归羊肉汤好吃做法三

　　当归羊肉汤材料

　　羊肉一磅：

　　当归半小头

　　白附片10克

　　生姜三两片

　　料酒一大匙

　　当归羊肉汤做法

　　羊肉滚水飞水后清洗干净

　　锅里烧滚约2000ML的水，把羊肉和药材，生姜一起放下去，开盖，滚水褒约10几分钟，盖上盖子，转小火，加入料酒，褒三小时，用盐调味

　　当归羊肉汤好吃做法四

　　当归羊肉汤材料

　　羊肉750克，当归12克，党参，黄芪，大葱，酱，油，盐，白酒

　　当归羊肉汤做法

　　1、锅里放水，放白酒、大葱、姜片烧开，放洗干净的羊肉进去焯水。

　　2、焯水之后的羊肉洗干净。

　　3、锅里水倒掉，重新烧热，放油、葱姜炒香，放羊肉加白酒翻炒。

　　4、加入开水，大火烧开，片刻后移到砂锅。

　　5、当归、党参、黄芪用茶包袋装好(沃尔马有卖)，一起放到锅里炖3个小时左右。

　　6、喝前把大葱和表面的油脂撇掉，放盐调味。汤略带中药味，清香，味道很好。

以上就是小编对于当归羊肉汤的做法 问题和相关问题的解答了，希望对你有用