当归羊肉汤的做法(当归和羊肉一起炖的功效)

2022-11-22 食功效-当归 https://www.shigongxiao.com

大家好今天来介绍当归羊肉汤的做法的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。

当归羊肉汤的4种美味做法推荐

  羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。你知道当归羊肉汤要怎么做吗?接下来我给你推荐当归羊肉汤的4种美味做法。

  当归羊肉汤的美味做法一

  材料

  羊肉750克,当归12克,党参,黄芪,大葱,酱,油,盐,白酒

  做法

  1、锅里放水,放白酒、大葱、姜片烧开,放洗干净的羊肉进去焯水。

  2、焯水之后的羊肉洗干净。

  3、锅里水倒掉,重新烧热,放油、葱姜炒香,放羊肉加白酒翻炒。

  4、加入开水,大火烧开,片刻后移到砂锅。

  5、当归、党参、黄芪用茶包袋装好(沃尔马有卖),一起放到锅里炖3个小时左右。

  6、喝前把大葱和表面的油脂撇掉,放盐调味。汤略带中药味,清香,味道很好。

  当归羊肉汤的美味做法二

  材料

  羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量

  做法

  1、把所有材料准备好。

  2、羊排洗干净,切成块。

  3、放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫,取出备用。

  4、姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。

  5、把所有处理好的材料放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。

  当归羊肉汤的美味做法三

  材料

  主料:党参25g,当归头25g,陈皮少许,红枣4枚,瘦肉(羊肉,猪肉)250g,

  辅料:盐适量

  做法

  时间:10分钟

  烹饪时间:200分钟

  1.党参和当归分别洗净。党参切段,当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药,分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一,所含微量素略有差异,故功效也稍有不同,当头补血养血;全归补血活血;当尾活血化瘀。

  2.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入以上全部材料,为了食用方便,您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。

  3.改用小火煲3小时,喝的时候可以加入适量的盐。

  提示:党参有增加红血球及血色素的作用,中医用为滋补强壮药,功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药,具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

  当归羊肉汤的美味做法四

  材料

  羊肉,当归,大枣,枸杞,料酒,胡椒粉,姜片,葱段

  做法

  1.羊肉飞水后切成小块备用

  2.从药店买回的当归

  3.取适量当归洗净后备用

  4.将羊肉放入砂锅

  5.放入当归

  6.加入适量清水

  7.放入姜片

  8.放入葱段

  9.加少许料酒和胡椒粉去膻

  10.放进几颗红枣

  11.慢火炖3、4个小时以后加入枸杞

当归羊肉汤的做法

当归羊肉汤的做法

  如今入冬啦!不少人开始吃起羊肉来了,那么当归羊肉汤应该怎么做呢?当归生姜羊肉汤是一种优良的温补强壮剂,当归养血正当时,很适合冬天食用;赶紧为自己和家人做上这么一道美味的当归生姜羊肉汤吧。

  当归羊肉汤的做法1

   黄芪当归羊肉汤

   原料: 当归,黄芪,羊肉,葱,姜,料酒,味精。

   制法:

  1、羊肉洗净,锅中放入橘皮,煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉,然后再放入几个橘皮继续煮,重复3—5次就可以去除羊肉的膻味。

  2、当归、黄芪、党参洗净,装入纱布袋内,扎好口。

  3、葱、姜洗净,分别切段切块。

  4、将羊肉、当归、黄芪、党参、葱、姜以及料酒进锅中,加入适量的水。

  5、武火上烧沸,再用文火煨炖,直至羊肉熟烂即成。

   小提示:

  黄芪当归羊肉汤适合养血补虚,但食用黄芪当归羊肉汤时,不能喝茶,不能喝醋,不能吃西瓜,也不能吃南瓜。羊肉性温,在食用的`时候需要搭配蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。羊肉适合和冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等蔬菜一起食用。

  当归羊肉汤的做法2

  材料:羊肉500克 、当归20克、姜30克、食盐3克、清水2000毫

  第一步,将羊肉放进备好水的锅里焯水,焯去羊肉的血沫;

  第二步,焯水完毕,将羊肉捞起来用清水冲洗干净,紧接着将所有材料倒进锅里,加入2000毫升的水,开至大火,煮沸;

  最后一步,待煮沸后,转至小火,加盐进行调味。

  一碗当归羊肉汤就这样轻轻松松搞定,没有任何烹饪基础的你也可以变成大厨,尝试做一下。说到当归,常常离不开黄芪,想达到气血双补的作用,也不妨在当归羊肉汤里加几片黄芪。如果你想着重补气的话,黄芪的分量可比当归多一点,为2:1的比例。

  做法虽然简单,但一定要注意选择新鲜的羊肉,在材料准备过程中也要反复将羊肉清洗干净,以免影响口感。羊肉当归汤有多种做法,但都大同小异,每个人都可以根据自己的需求加入相应的材料,有人喜欢加红枣和枸杞,也是很不错的选择。

  当归羊肉汤的做法3

  营养价值:

  蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、铁、锌、硒

  食疗功效:

  温经散寒、祛瘀止痛

  适宜人群:

  一般人皆可食用,尤其适合肾虚冷泻、小便频数、腰膝冷痛者

  当归羊肉汤所需材料

  主要食材:羊肉 ( 300克 )当归 ( 10克 )枸杞子 ( 20克 )红枣 ( 20克 )辅助佐料、盐 ( 适量 )鸡精 ( 适量 )

  当归羊肉汤的做法

  1、羊肉洗净,切件,汆水;当归洗净,切块;红枣、枸杞子洗净,浸泡。

  2、将羊肉、当归、枸杞子、红枣放入锅中,加入清水小火炖2小时。

  3、调入盐、鸡精,稍炖后出锅即可食用。

  当归羊肉汤的功效与作用

  1、当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。

  2、枸杞具有补血、养肝、滋肾、润肺的功效。

  3、红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。

  4、羊肉有补肾壮阳、补虚温中的功效,主治肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足者。

  5、当归羊肉汤此汤具有温经散寒、祛瘀止痛、补血养肝、补肾壮阳、补虚温中的功效。

  当归羊肉汤的做法4

  当归生姜羊肉汤具有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛的功效。

   材料:

  羊肉 200g,当归片 15g,老姜 15g,胡椒粉 1茶匙(5g),盐 2茶匙(10g)

   做法:

  1、羊肉洗净切成小块,老姜切成大片备用。

  2、把羊肉块、姜片、当归片,放入砂锅内,一次加足水量,大火炖煮,煮沸后撇去浮沫。

  3、调成中火继续煮约一小时,待羊肉熟烂后,放入胡椒粉、盐调味,即可关火。

  4、吃时连汤带肉一起食用。

当归羊肉汤怎么做

原料:当归30克,生姜60克,羊肉500克。
制法:将当归、生姜洗净,切片;羊肉剔去筋膜,置沸水锅内稍烫,捞出晾凉,横切成长短适度的条块;然后将羊肉条块及生姜、当归放入洗净的沙锅内,加入清水适量,用武火煮沸,除去浮沫,改用文火炖至羊肉熟烂,饮汤并食羊肉。
功效:补血调经,散寒止痛。
适应证:血虚羸瘦、头晕目眩、心悸气短、腰膝酸痛,或血虚有寒的腹中冷痛、痛经或产后虚寒腹痛。
方论:羊肉性味甘温,入脾、肾两经,为益气补虚、温中暖下之品,对虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚寒腹痛、寒疝等,皆有较显著的温中补虚之效,其营养极其丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分,且肉嫩味美;当归辛甘温润,既能补血活血,又善止痛、散寒,无论是血虚或血淤而有寒的疼痛,均为治疗要药;生姜亦能温中散寒,以助羊肉散寒暖胃,又可解除羊肉之膻味,故三者配伍,能共奏补虚散寒之效。
如多寒者,加重生姜用量:痛多而呕者,加陈皮、白术。

当归羊肉汤怎么做才好吃

  羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。你喜欢吃当归羊肉汤吗?下面就让我给你介绍一下当归羊肉汤怎么做才好吃?

  当归羊肉汤好吃做法一

  当归羊肉汤材料

  羊肉,当归,大枣,枸杞,料酒,胡椒粉,姜片,葱段

  当归羊肉汤做法

  1.羊肉飞水后切成小块备用

  2.从药店买回的当归

  3.取适量当归洗净后备用

  4.将羊肉放入砂锅

  5.放入当归

  6.加入适量清水

  7.放入姜片

  8.放入葱段

  9.加少许料酒和胡椒粉去膻

  10.放进几颗红枣

  11.慢火炖3、4个小时以后加入枸杞

  12.再炖15分钟左右关火,盛出汤趁热喝即可。嫌味淡可以加少许盐,不加也可

  当归羊肉汤好吃做法二

  当归羊肉汤材料

  主料:党参25g,当归头25g,陈皮少许,红枣4枚,瘦肉(羊肉,猪肉)250g,

  辅料:盐适量

  当归羊肉汤做法

  时间:10分钟

  烹饪时间:200分钟

  1.党参和当归分别洗净。党参切段,当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药,分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一,所含微量素略有差异,故功效也稍有不同,当头补血养血;全归补血活血;当尾活血化瘀。

  2.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入以上全部材料,为了食用方便,您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。

  3.改用小火煲3小时,喝的.时候可以加入适量的盐。

  提示:党参有增加红血球及血色素的作用,中医用为滋补强壮药,功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药,具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

  当归羊肉汤好吃做法三

  当归羊肉汤材料

  羊肉一磅:

  当归半小头

  白附片10克

  生姜三两片

  料酒一大匙

  当归羊肉汤做法

  羊肉滚水飞水后清洗干净

  锅里烧滚约2000ML的水,把羊肉和药材,生姜一起放下去,开盖,滚水褒约10几分钟,盖上盖子,转小火,加入料酒,褒三小时,用盐调味

  当归羊肉汤好吃做法四

  当归羊肉汤材料

  羊肉750克,当归12克,党参,黄芪,大葱,酱,油,盐,白酒

  当归羊肉汤做法

  1、锅里放水,放白酒、大葱、姜片烧开,放洗干净的羊肉进去焯水。

  2、焯水之后的羊肉洗干净。

  3、锅里水倒掉,重新烧热,放油、葱姜炒香,放羊肉加白酒翻炒。

  4、加入开水,大火烧开,片刻后移到砂锅。

  5、当归、党参、黄芪用茶包袋装好(沃尔马有卖),一起放到锅里炖3个小时左右。

  6、喝前把大葱和表面的油脂撇掉,放盐调味。汤略带中药味,清香,味道很好。


正宗当归羊肉汤的做法

  羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。你喜欢吃当归羊肉汤吗?下面就让我给你介绍一下当归羊肉汤怎么做才好吃?

  当归羊肉汤好吃做法一

  当归羊肉汤材料

  羊肉,当归,大枣,枸杞,料酒,胡椒粉,姜片,葱段

  当归羊肉汤做法

  1.羊肉飞水后切成小块备用

  2.从药店买回的当归

  3.取适量当归洗净后备用

  4.将羊肉放入砂锅

  5.放入当归

  6.加入适量清水

  7.放入姜片

  8.放入葱段

  9.加少许料酒和胡椒粉去膻

  10.放进几颗红枣

  11.慢火炖3、4个小时以后加入枸杞

  12.再炖15分钟左右关火,盛出汤趁热喝即可。嫌味淡可以加少许盐,不加也可

  当归羊肉汤好吃做法二

  当归羊肉汤材料

  主料:党参25g,当归头25g,陈皮少许,红枣4枚,瘦肉(羊肉,猪肉)250g,

  辅料:盐适量

  当归羊肉汤做法

  时间:10分钟

  烹饪时间:200分钟

  1.党参和当归分别洗净。党参切段,当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药,分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一,所含微量素略有差异,故功效也稍有不同,当头补血养血;全归补血活血;当尾活血化瘀。

  2.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入以上全部材料,为了食用方便,您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。

  3.改用小火煲3小时,喝的.时候可以加入适量的盐。

  提示:党参有增加红血球及血色素的作用,中医用为滋补强壮药,功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药,具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

  当归羊肉汤好吃做法三

  当归羊肉汤材料

  羊肉一磅:

  当归半小头

  白附片10克

  生姜三两片

  料酒一大匙

  当归羊肉汤做法

  羊肉滚水飞水后清洗干净

  锅里烧滚约2000ML的水,把羊肉和药材,生姜一起放下去,开盖,滚水褒约10几分钟,盖上盖子,转小火,加入料酒,褒三小时,用盐调味

  当归羊肉汤好吃做法四

  当归羊肉汤材料

  羊肉750克,当归12克,党参,黄芪,大葱,酱,油,盐,白酒

  当归羊肉汤做法

  1、锅里放水,放白酒、大葱、姜片烧开,放洗干净的羊肉进去焯水。

  2、焯水之后的羊肉洗干净。

  3、锅里水倒掉,重新烧热,放油、葱姜炒香,放羊肉加白酒翻炒。

  4、加入开水,大火烧开,片刻后移到砂锅。

  5、当归、党参、黄芪用茶包袋装好(沃尔马有卖),一起放到锅里炖3个小时左右。

  6、喝前把大葱和表面的油脂撇掉,放盐调味。汤略带中药味,清香,味道很好。


当归羊肉汤的做法

  羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。你喜欢吃当归羊肉汤吗?下面就让我给你介绍一下当归羊肉汤怎么做才好吃?

  当归羊肉汤好吃做法一

  当归羊肉汤材料

  羊肉,当归,大枣,枸杞,料酒,胡椒粉,姜片,葱段

  当归羊肉汤做法

  1.羊肉飞水后切成小块备用

  2.从药店买回的当归

  3.取适量当归洗净后备用

  4.将羊肉放入砂锅

  5.放入当归

  6.加入适量清水

  7.放入姜片

  8.放入葱段

  9.加少许料酒和胡椒粉去膻

  10.放进几颗红枣

  11.慢火炖3、4个小时以后加入枸杞

  12.再炖15分钟左右关火,盛出汤趁热喝即可。嫌味淡可以加少许盐,不加也可

  当归羊肉汤好吃做法二

  当归羊肉汤材料

  主料:党参25g,当归头25g,陈皮少许,红枣4枚,瘦肉(羊肉,猪肉)250g,

  辅料:盐适量

  当归羊肉汤做法

  时间:10分钟

  烹饪时间:200分钟

  1.党参和当归分别洗净。党参切段,当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药,分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一,所含微量素略有差异,故功效也稍有不同,当头补血养血;全归补血活血;当尾活血化瘀。

  2.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入以上全部材料,为了食用方便,您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。

  3.改用小火煲3小时,喝的.时候可以加入适量的盐。

  提示:党参有增加红血球及血色素的作用,中医用为滋补强壮药,功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药,具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

  当归羊肉汤好吃做法三

  当归羊肉汤材料

  羊肉一磅:

  当归半小头

  白附片10克

  生姜三两片

  料酒一大匙

  当归羊肉汤做法

  羊肉滚水飞水后清洗干净

  锅里烧滚约2000ML的水,把羊肉和药材,生姜一起放下去,开盖,滚水褒约10几分钟,盖上盖子,转小火,加入料酒,褒三小时,用盐调味

  当归羊肉汤好吃做法四

  当归羊肉汤材料

  羊肉750克,当归12克,党参,黄芪,大葱,酱,油,盐,白酒

  当归羊肉汤做法

  1、锅里放水,放白酒、大葱、姜片烧开,放洗干净的羊肉进去焯水。

  2、焯水之后的羊肉洗干净。

  3、锅里水倒掉,重新烧热,放油、葱姜炒香,放羊肉加白酒翻炒。

  4、加入开水,大火烧开,片刻后移到砂锅。

  5、当归、党参、黄芪用茶包袋装好(沃尔马有卖),一起放到锅里炖3个小时左右。

  6、喝前把大葱和表面的油脂撇掉,放盐调味。汤略带中药味,清香,味道很好。


以上就是小编对于当归羊肉汤的做法 问题和相关问题的解答了,希望对你有用