2020-01-28 食功效-百草养生大全 https://www.shigongxiao.com

【别名】猪、豚、彘。

【释义】 凡是猪都骨细、筋少、多油,大约有几百斤,因为它食 量单一,所以很适合家庭饲养,现在仍是农家主要饲养的动物之一。

⊙肉

【性味】 味酸,性冷,无毒。

【功能主治】 狂病经久不愈,可压丹石, 解热毒,适宜肥热人食用。补肾气虚竭,可 治疗水银风,和中土坑恶邪气。久食公猪肉, 会使血脉闭固,筋骨衰弱,肌肉虚软,所以 忌长久食用,金属器物所致的金疮病人尤其要忌食。

【附方】

治小儿刮肠痢疾: 禁口闭目。精猪肉一两,切薄烤香,用腻粉 末半钱,铺在上面吃,或放在鼻头闻香味,便自然有食欲了。

治风狂歌笑,行走不休: 用公猪肉一斤,煮熟切块,和酱醋吃, 或煮做羹、粥,或炒食。

治禁口痢疾: 用腊肉干煨熟食,很好。

治胀满不食: 取生猪肉用浆水洗净,压干后切成细块,加蒜、 薤啖食,一日二次。下气去风,此乃外国奇方。

治解丹石毒,发热沉困: 用肥猪肉五斤,葱、薤半斤,同煮食。 必然会腹鸣毒下,用水洗淘,砂石尽即愈。

治伤损不食: 凡被人打,或从高处跌伤严重,三、五日水食不 进口。用生猪肉二钱,打烂,以温水洗去血水,再擂烂,用阴阳汤 调和,取半钱用鸡毛送入咽内,并以阴阳汤灌下,胸中自然开解。

治小儿重舌: 取三家屠宰的肉,切成指头大小,在舌上涂抹, 即愈。

⊙猪头肉

【性味】 有毒。

【功能主治】 寒热所致的尿闭症。与五味一同煮吃,可补气虚乏 力,可治小儿惊风和五痔,下丹石,但也会使人脏腑功能失调、气 血逆乱,有风病的人应忌食。腌腊的猪头烧成灰,治鱼脐疮,效果 十分神验。

⊙项肉

【功能主治】 酒积的面黄、腹胀诸症。用项肉一两,切碎如泥, 与甘遂末一钱调合,做成丸子,用纸包裹后煨香,用酒服食。

⊙脂膏

【性味】 味甘,性微寒,无毒。

【功能主治】 煎膏药,解斑蝥、芜菁毒。解地胆、亭长、野葛、 硫黄等毒,也可解各种肝的毒性。利于调养胃肠,通调小便,治五 疸水肿,生毛发。破冷结,散瘀血,养血脉,散风邪挟热,润肺。 可杀虫,治皮肤病,涂在顽恶的疮上,可以治疗痈疽,荣养皮肤。 若作手膏涂手,可使皮肤不皲裂。产后胎盘不下,用酒多服,疗效 很好。

【附方】

治关格闭塞: 猪脂油、姜汁各二升,微火煎至一升,下酒五合 再煎,分三次服,有效。

治小儿百日内风噤,口中有物如蜗牛:用猪脂油擦,即消。

治颈下淋巴结核: 用猪膏浸泡生地黄,煎沸六、七次,涂抹。

治漏疮不合: 用纸粘腊猪脂纳入疮内,每日三次。

治胞衣不下: 猪油一两,水一盏,煎沸五至七次,服食后即出。

治漆疮作痒: 用猪油不断地涂抹。

治误吞铁钉: 猪脂多食到饱,自然从里面裹出来。

治咽喉骨鲠: 吞猪膏一团,不愈时,再吞,即可愈。

治杂物入目: 猪脂煮,取水面如油的部分,去枕仰卧于床,点 鼻中,不过数次,杂物即出。

治发背发乳: 把猪脂切成片,冷水浸后贴于患部,每日换四五 十片,甚妙。

⊙脑

【性味】 味甘,性寒,无毒。

【功能主治】 风眩脑鸣,涂在纸上贴冻疮痈肿,纸干时则已治 愈。治疗手足皲裂出血,用酒化开后洗,并涂抹患处。

【附方】

治喉痹已破: 疮口痛者,猪脑髓蒸熟,人姜、醋食之,即愈。

⊙髓

【性味】 味甘,性寒,无毒。

【功能主治】 扑损恶疮,涂小儿,可治头颅疮、脐肿、眉疮。服 之,益脑髓,补虚劳。按: 丹溪先生的治虚补阴丸,即常用猪脊髓 和成丸,这是取脊髓通肾和命门,以髓入骨,以髓补髓之效。

【附方】

治骨蒸劳伤: 猪脊髓一条,猪胆汁一枚,童便一盏,柴胡、前 胡、胡黄连、乌梅各一钱,韭白七根,同煎七分温服,不过三分即 愈,效果非常神奇。

治小儿头疮: 猪筒骨中髓,和腻粉成剂,复纳骨中,火中煨香, 取出研末。先温盐水洗净,敷之。亦治肥疮流汁水。

⊙血

【性味】 味咸,性平,无毒。

【功能主治】 可生血,可以治疗贲豚暴气、海外瘴气、脑血管意 外等疾患,以及头痛眩晕和淋沥病症。下身突然出血不止,用清酒 合猪血炒食,可以治愈。猪血还可压丹石,解诸毒。用清油炒食, 可治嘈杂有虫。

【附方】

治交接阴毒: 腹痛欲死,公猪血乘热和酒饮。

治蜈蚣入腹: 用猪血灌服后不久,饮桐油,当吐出。

治痘疮黑陷: 在腊月收取公猪心脏内的血,用瓶装使它干。每 次用一钱,加冰片少许,研匀,酒冲服。如没有干血,用生血。其 效如神。

治妇人催生: 用猪心血和乳香末,作桐子大小的丸,并用朱砂 做衣。面朝东方,酒吞一丸,未产下则再服。

治突然中风恶死: 取猪尾血饮,并缚猪为枕卧,即活。

治蛇入七孔: 割母猪尾血滴入,蛇即出。

⊙心

【性味】 味甘、咸,性平,无毒。

【功能主治】 惊邪忧愤、虚悸气逆,妇女产后中风和血气惊恐。 补养血亏、虚劣。

【附方】

治心虚自汗失眠: 取公猪心一个,带血剖开,放入人参、当归 各一钱,扎定后煮熟,去药后食。不过二、三日即愈。

治心区疼痛: 猪心一枚,放人胡椒少许,同盐、酒煮熟后食用。

⊙肝

【性味】 味苦,性温,无毒。

【功能主治】 小儿惊痫,可补肝而聪耳明目、轻身,治冷劳脏 虚,冷泄久滑赤白,乳妇赤白带下。疗肝虚水肿。

【附方】

治女人阴中作痒: 猪肝火烤后纳入,当有虫出。

治打击青肿: 炙猪肝贴之。

治目难远视: 此为肝虚所致。猪肝一具,细切去皮膜,葱白一 握,用豉汁做羹,待熟下鸡子三个,食之。

治风毒脚气: 猪肝做生脍,食之取利。

治身面卒肿: 生猪肝一具细切,醋洗,入蒜,醋食之。不要 用盐。

⊙脾

【性味】 味涩,性平,无毒。

【功能主治】 脾胃虚热,方法是同陈橘红、人参、生姜、葱白、 陈米煮羹食。

【附方】

治脾积痞块: 猪脾七个,每个用新针一个刺烂,以皮硝一钱擦 之,七个并同。以瓷器盛七日,铁器焙干,又用水红花子七钱,同 捣为末,以无灰酒空心服下,一年以下者,一服即愈,五年以下者, 二服,十年以下者三服。

⊙肺

【性味】 味甘,性寒,无毒。

【功能主治】 补肺,疗肺虚咳嗽,方法是取猪肺一具,用竹刀切 成碎片,再用香油炒熟,同粥一起吃。又可治肺虚嗽血,方法是煮 熟后,蘸薏苡仁末吃。

⊙肾

【性味】 味咸,性冷,无毒。

【功能主治】 理肾气,通利膀胱。补膀胱等脏腑,暖腰部膝部, 治耳聋。还可补虚壮气,消积滞,治食生冷食物引起的腹泻,止糖 尿病和尿崩症引起的消渴,治分娩期虚汗,严重腹泻。肾脏有虚热 的人,宜于食猪肾。如果是肾气虚寒的人,不适宜吃。

【附方】

治传尸劳瘵: 猪腰子一对,童子尿二盏,无灰酒一盏,用新瓷 瓶盛装,并用泥封口,炭火温养,从戌到子时止。待五更初时启开, 饮酒食腰子。病重者,一月见效。

治肾虚阳痿: 用公猪肾一对,去脂膜切片,枸杞叶半斤,以豉 汁二盏半相和,同椒、盐、葱煮羹,空腹食。

治老人耳聋: 猪肾一对去膜切,以粳米二合,葱二根,薤白七 根,人参二分,防风一分,为末,同煮粥食。

⊙胰

【性味】 味甘,性平,微毒。

【功能主治】 慢性肺病引起的咳嗽,方法是同枣肉浸酒后服吃。 胰也治痃癖羸瘦,疗肺气干胀喘急,润养五脏,可去皴疱斑痣、解 昆虫、地胆、亭长等毒,还可治冷痢引起的虚弱和肺病咳嗽,脓血 不止,方法是用薄竹筒盛装,然后在塘火中煨熟,抹于食物上面吃, 胰还可通畅乳汁。

【附方】

治二十年嗽: 猪胰三具,大枣百枚,酒五升渍之,秋冬七日, 春夏五日,绞去滓,七日服尽,忌盐。

治面粗丑黑: 皮厚面黑者,可用猪胰五具,芜菁子二两,杏仁 一两,土瓜根一两,醇酒浸之,夜涂且洗,老者少,黑者白。

⊙肚

【性味】 味甘,性微温,无毒。

【功能主治】 补中益气,止渴,治严重腹泻引起的虚弱。补虚 损,杀寄生虫。酿黄糯米蒸捣成丸,可治劳气和小儿蛔虫引起的营 养不良病。主肺痨后血脉不行,补羸助气,四季都宜食用。可消除 腹内积块,治疗恶疮。

【附方】

补益虚羸: 用猪肚一具,入人参五两,蜀椒一两,干姜一两半, 葱白七升,梗米半升在内,密缝,煮熟食之。

温养胎气: 胎至九月,用猪肚一枚,如常着葱,五味。煮熟吃完。

治头疮白秃: 用新破猪肚勿洗,及热敷之,须臾虫出,不尽再 做,或者用猪肚一个,入砒一两,扎定,以黄泥固脐,煅存性为末, 油和敷,以椒汤洗。

⊙肠

【性味】 味甘,性寒,无毒。

【功能主治】 虚渴所致的小便频数,补肾、膀胱和肠道功能虚 竭,止小便。大、小肠风热的患者宜食它。润肠治燥,调血痢脏毒。 可治直肠突出,血多。

【附方】

治肠风脏毒: 猪大肠一条,入芫荽在内,煮食。

⊙脬

【性味】 味甘、咸,性寒,无毒。

【功能主治】 梦中遗尿,疝气坠痛,阴囊湿痒,阴茎生疮。

【附方】

治梦中遗尿: 取猪尿脬洗净,用火炙熟后食。

治产后遗尿: 猪尿脬、猪肚各一个,糯米半升放入脬内,再将 脬放入肚内,同五味煮食。

治消渴饮水无度: 干猪尿脬十个,剪破去蒂,烧存性,捣为末。 每服一钱,用温酒下。

治阴茎生疮臭烂: 猪尿脬一个,去掉里面的尿一半,留一半, 用煅红的新砖焙干,捣为末,再加入黄丹一钱,搽涂,三、五次即 愈。涂前应先用葱、椒汤洗患处。

⊙胆

【性味】 味苦,性寒,无毒。

【功能主治】 伤寒热渴、肺痨病、消渴、小儿五痔并杀虫,还可 用来敷小儿头疮。治便秘,可用芦苇筒从肛门纳入三寸灌汁,立即 就会解下。通小便,敷恶疮,治眼红视物不清,可聪耳明目、轻身, 使人肌肤润泽,精力旺盛,不易衰老,清心,凉肝脾。加在热水中 沐发,可去油腻使头发有光泽。

【附方】

治小便不通: 用猪胆汁罩着阴头,一二个时辰,汁浸入后则通。

治缠喉风闭: 于腊月初一取猪胆五、六个,用黄连、青黛、薄 荷、僵蚕、白矾、朴硝各五钱,装入胆内,青纸包好。再将地掘一 孔,深宽各一尺,用竹横挂这些胆在里面,再以物盖定,待到立春 日取出,让风吹,然后去掉胆皮、青纸,研末密封收藏,每次吹入 喉部少许。此乃万金不易之方。

治瘦病咳嗽: 猪胆和人尿、姜汁、橘皮、河黎勒、桃皮同煮汁, 饮之。

⊙猪卵

【性味】 味甘,性温,无毒。

【功能主治】 惊厥癫疾,除寒热。可祛阴茎中痛。治阴阳易病, 小腹急痛,方法是用热酒吞二枚。

【附方】

治惊痫中风: 身体发热,舌头外吐,口吐白沫者。用猪卵 (细 切),当归二分,以醇酒三升,煮一升,分服。

⊙蹄

【性味】 味甘、咸,性小寒,无毒。

【功能主治】 煮汤服,可下乳汁,解百药毒性,洗打伤后出现的 各种败疮。滑肌肤,去寒热。煮羹吃,可通乳脉,托痈疽,压丹石。 煮成清汤,用于洗痈疽,清热毒,可消毒气,去烂肉,有效。

【附方】

治发背痈疽:母猪蹄一只,通草六分,用棉布裹着煮羹食。

治妇女没有乳汁: 用母猪蹄一具,水二斗,煮至五六升饮喝, 或加通草六分。

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